東北部分地區特大暴雪即將來襲，暫時不賣的稻谷要如何保存呢？特別是今年雨水較多，高水分的稻谷收儲時，要注意什么呢？

形成稻谷含水量高的原因？

收獲方式的變化：過去，稻谷收獲以人工為主，大都用鐮刀割谷，放在田里“露曬”，經過“露曬”后的稻谷水分一般可降低5%，到農戶禾場稻谷含水量一般在15%左右，再加上人工脫粒會使水分進一步下降。而現在大多采用了機械作業，收割、脫粒一次完成，部分水分高達19%以上。